Знаменита система енергетики, розроблена французьким дієтологом П'єром Дюканом, стала однією з найпопулярніших дієт у світі. Суть раціону Дукана - це різке зниження вуглеводів, які змушують організм активно витрачати калорії.
Суть дієти Дукана
Перевага дієти П'єра Дюкана над іншими полягає в тому, що вона не наказує рахувати калорії та дотримуватися дієти. Dukan не обмежує навіть час їжі. Найголовніше - протистояти чотирьох етапах дієти. На двох початкових випадках відбувається втрата ваги, на кінцевому фіксації та плавному виході з раціону.
Обов’язковий елемент - включення вівсяних висівок у раціон, які створюють відчуття насичення та допомагають прискорити метаболізм. Доктор Дюкан також рекомендує, щоб його також вважали 20-30 хвилин на день фізичного навантаження, також розглядається звичайна ходьба.
Етапи дієти Дукана
1. Атака
На цьому етапі тіло швидко позбавляється від зайвих кілограмів. Згідно з визнанням, атака є найскладнішим періодом, наступні етапи можуть витримати набагато простіше. Суть нападу не в голодуванні: є, але суворо визначений набір продуктів, що відрізняють високий вміст білка, що дозволяє схуднути без втрати м’язової маси.
Етап триває від 2 до 7 днів. Список дозволених продуктів має понад 70 предметів, і не забувайте про Брана!
2. Зміна
На цьому етапі до меню додаються вуглеводи. Але це не означає, що настав час відсвяткувати перемогу улюбленими тортами. П'єр Дюкан рекомендує вуглеводи з овочів: ви можете з'їсти будь -які інші, як крохмаль.
Чергництво означає, що вони замінюють один одного чисто-білками та білками. Тривалість стадії обчислюється формулою: 7 днів за додаткову кілограму ваги.
3. Фіксація
Дуже важливий етап, який дозволяє уникнути повернення втрачених кілограмів. Меню має поступово розширюватися, але спостерігати за одним суто білком на тиждень. Помножте кількість втрачених кілограм на десять - так багато консолідації триватиме.
4. Стабілізація
Нарешті, ви можете повернутися до звичного меню. Є лише три обмеження: суто білок день раз на тиждень, 20 хвилин фізичної активності та три столові ложки розрізів вівса на день. Дотримання цих правил протягом усього життя, за словами П'єра Дюкана, застрахований поверненням втраченої ваги.
Рецепти дієти Ducan
Атака: хліб на геранці
150 г м'якого сиру
2 -3 яйця
4 столові ложки
4 столові ложки глютену
1 столова ложка олії
1 чайна ложка розпушувача
Змішайте всі інгредієнти, утворюйте хліб і запікайте в духовці до готовності при температурі 180 градусів.
Черглення: пікантний салат з баклажанів
2 - 3 баклажани
1 червона цибуля
400 -500 г помідорів
Купа петрушки
2 столові ложки яблучного оцту
0,5 чайної ложки солі
1 столова ложка замінника цукру
часниковий
1 столова ложка рослинної олії
Чорний перець
Ми пробиваємо баклажани в декількох місцях виделкою і повністю випікаємо в духовці на 180 градусів 30 і мінус 40 хвилин.
Ми розрізаємо цибулю в половині кільця, додаємо сукротер, сіль і яблучний оцет. Налийте склянку окропу і залиште на цьому маринаді.
Коли баклажани будуть готові, ми очищаємо їх від шкіри і вирізаємо їх великими кубиками. Додайте нарізані помідори і дрібно подрібнену петрушку.
Ми зливаємо воду з цибулі і додаємо її до салату. Ми приправляємо салат столовою ложкою рослинної олії.
Суто протеїновий день: фаршировані кальмари
6 туш кальмарів
1 цибуля
4 варені яйця
8 крабові палички
100 г чаміньонів
сіль, перець за смаком
Поверніть гриби та цибулю до приготування, перенесіть у миску, додайте подрібнені палички та яйця. Сіль, перець, все змішайте. Ми наповнюємо очищені та промиті кальмари з отриманим фаршем м'ясом, кріпить краї зубочисткою.
Ми лежимо у формі, наливаємо молоко, в яке ми попередньо додаємо сіль, перець, кріп. Молоко повинно наполовину закрити кальмарі. Ми кладемо форму в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів, протягом 10 хвилин. Потім ми повертаємо кальмари і відправляємо в духовку ще 10 хвилин.
Таблиця дозволених продуктів для дієти Ducan
М'ясо:
Яловичий філе, яловичий язик, яловичина, стейк, кролик, гра, теляча печінка, телячі бутони, інсульт, шинка з низьким вмістом жиру без шкіри, Басурма.
Птах:
Курка, індичка, цесард, шинка з індички, куряча шинка, перепелиці, куряча печінка.
Риба:
COD, Hek, Palatus, Dorada, Kefal, Clounder, Sea Oight, Picks, Putassa, Salmon, Crab, Tuna, Mackerel, Sardine, Slope, Burbot, Carp, Sturgeon, Sprat, Frest, Chotfish, Herring.
Морепродукт:
Кальмар, краб, трубач, морський гребінець, креветки, омари, каракатита, морський равлик, устриці, морський їжак, мідії.
Рослинний білок:
Овес Бран, тофу.
Молочні продукти:
Невеликий сир, йогурт з низьким вмістом жиру без цукру, молоко з низьким вмістом жиру, низько -жировий розтоплений сир, кефір.
Яйця:
Курка, перепелів.
Овочі (починаючи зі стадії чергування):
Огірки, помідори, редька, баклажани, артишок, салат, морква, цибуля, цибуля, колрабі, капуста, кабачка, брокколі, брюссельська капуста, ревен, гарбуз, шпинат, ендівій, зелена квасоля, шикрі, ріжки, сплави, пепер, соєві, мускули.
Хто протипоказаний у раціоні Дукана?
Як і будь -яке обмеження потужності, дієта Дукана має протипоказання.
Ви точно не повинні спостерігати за дієтою П'єра Дюкана, якщо у вас є гіпертонія, захворювання нирок або шлунково -кишковий тракт, атеросклероз. У будь -якому випадку, перш ніж розпочати дієту, зверніться до лікаря. Ви навряд чи зможете подружитися з дієтою Дукана, якщо додаватись до суворої вегетаріанської дієти.
Краще відмовитися від дієти, якщо у вас є тенденція до депресії, алергії або діабету, менструальних порушень.
Що робити, якщо ви зламали дієту?
Якщо ви порушили рекомендації П'єра Дюкана, спробуйте зробити наступні два дні чисто білком і обмежити споживання солі. Обов’язково дотримуйтесь режиму пиття (приблизно 2 літри води на день), щоб уникнути затримки рідини в організмі. Не хвилюйся! Переконайтесь, що у вас є можливість заснути і більше ходити на свіжому повітрі.
Які ризики дієти Дукана?
Дієта П'єра Дюкана не змогла уникнути критики. Як і інші білкові дієти, це, на думку деяких лікарів, може збільшити ризик захворювання на серце, печінку та нирок, порушити метаболізм, підвищити рівень холестерину. Неодноразово дієта Дукана з'явилася в рейтингах як один із найнебезпечніших. Ми нагадуємо вам: Перш ніж ви вирішите дотримуватися дієти Дуукана, проконсультуйтеся з лікарем!