Ймовірно, немає на світі овочів, фруктів або ягод, які люди, які страждають від надмірної ваги, не намагалися б використовувати з метою схуднення. Кавун – не виняток. На багатьох сайтах йдеться про те, що він допомагає знизити вагу, очищає організм від шлаків, забезпечує його вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Правда це, чи вигадка? Давайте поміркуємо на цю тему.
Властивості кавуна
Кавун - це джерело вітамінів і мінералів, які приносять величезну користь вашому організму. Чи доводилося вам, блукаючи інтернетом, зустрічати подібні фрази? Скоріше за все так. Але насправді кавун – це ніяка не криниця. Швидше, невелика калюжка. Вітамінів та мінералів у ньому мало. Щоб отримувати хоча б деякі з них у добовій дозі, кавун доведеться поглинати кілограмами.
Кавун має виражену сечогінну дію. Напевно любителі цього продукту знають, що добре поласувати кавуном можна лише в тому випадку, якщо ви знаходитесь недалеко від туалету. Деякі джерела стверджують, що завдяки сечогінній дії, кавун «промиває нирки» та знижує ймовірність сечокам'яної хвороби. Вимушені вас розчарувати – це навряд.
Нирки регулярно промиваються і без кавуна. Є невелика ймовірність того, що за його допомогою справді можна зменшити ризик розвитку сечокам'яної хвороби. Але, по-перше, щоб у цьому переконатися на власному досвіді, вам довелося б їсти кавун щодня протягом кількох років. По-друге, ніхто достовірно не знає, чи попереджає кавун сечокам'яну хворобу, оскільки цю інформацію можна отримати лише в ході клінічних досліджень, яких поки що ніхто не проводив.
Переваги кавуна для схуднення
Кавун – це харчовий продукт. Він має поживну цінність, хай і невелику. У його складі містяться вуглеводи, хоч їх і небагато. Тому було б безглуздо говорити про те, що кавун сприяє схуднення. Ні, від нього теж можна одужати, як від будь-якої іншої їжі. Якщо ви лопатимете кавун кілограмами, стрункої фігури вам не бачити.
Звісно, кавун не спалює жир. Чим більше ви його будете їсти, тим круглішим стане ваш живіт. Але якщо розцінювати кавун не як засіб для схуднення, а як дієтичний продукт, можна виявити деякі незаперечні переваги.
- Низька калорійність.Очевидно, що чим менше калорій міститься в продукті, тим більше він привабливий для людей, які страждають на ожиріння. Навіть у солодкому кавуні міститься менше 30 ккал на 100 г. Це менше, ніж у більшості фруктів чи ягід. Поживна цінність кавуна нижча, ніж у деяких овочів. З'ївши кілограм кавуна, ви напевно не відчуватимете голоду, але при цьому у ваш організм потрапить лише 300 ккал.
- Високий вміст води.Чим це добре? По-перше, вода забезпечує кавун великий обсяг. З'ївши його, ви відчуваєте, що у шлунку щось є. Таким чином він вгамовує голод, хай і ненадовго. По-друге, людині, яка намагається схуднути, потрібно пити багато води, але найчастіше вона про це забуває. Нестача рідини в організмі стає причиною зниження ефективності дієти. Разом з кавуном людина одержує достатню кількість води.
Недоліки кавуна для схуднення
Як говорилося вище, кавун має дуже низьку енергетичну цінність, що дає підстави назвати його дієтичним продуктом. Але при цьому слід пам'ятати, що більшість калорій потрапляють до організму з вуглеводами. Більше того, це прості цукри, які легко засвоюються і становлять найбільшу загрозу для фігури.
До складу кавуна входять глюкоза, фруктоза, сахароза. Всі ці вуглеводи швидко всмоктуються в кров та стимулюють викид інсуліну, який перетворює глюкозу на жир. Кавун має один із найвищих глікемічних індексів серед усіх фруктів та ягід. Це його найбільший недолік. І це єдина причина, через яку кавун не можна вживати в надто великій кількості.
Із недоліків також відзначимо низький вміст нерозчинних харчових волокон. Кавун не може надовго вгамувати голод. Шлунок він наповнює лише на короткий час, оскільки складається здебільшого з води, яка швидко потрапляє в кишечник, а потім у кров. Клітковини, яка б створити необхідний обсяг і затримати рідину в травному тракті, в кавуні дуже мало.
Кавуном можна швидко перекусити, перебивши апетит. Прості цукру, що містяться в його складі, практично відразу потрапляють в системний кровотік, взаємодіють з рецепторами судин і притуплюють голод. Але почуття ситості швидко минає, оскільки концентрація глюкози у крові швидко приходить у норму.
Висновок
За допомогою кавуна можна схуднути, але лише в тому випадку, якщо ви вживатимете його замість інших, більш калорійних продуктів. Зловживати кавуном не слід, оскільки він містить у складі прості цукри і має високий глікемічний індекс. Він має низьку поживну цінність, але, вживаючи кавун у великих кількостях, можна отримати чимало калорій. Причому ці калорії потраплять в організм із простими вуглеводами – найбільш небезпечними для фігури поживними речовинами.